ぶどうの栄養と健康効果

ぶどうは間違いなく人気のある果物のひとつです。しかも美味しいだけではなく、いろいろな有効成分が含まれており、健康効果にも大変優れているのです。

 

1.ぶどうの基礎知識
ぶどう(葡萄)は非常に人気のある果物です。実は世界中で一番多く生産されている果物ということで、ヨーロッパでは栄養価の高さから「畑のミルク」とも…

2.ぶどうのいろいろな利用法
ぶどうの果実をそのまま生食するのは当然ですが、ぶどうの場合は他にもいろいろな利用法があるのが特徴的です。

3.ぶどうの種類
ぶどうの品種は非常に多くて、細かく分けると世界に10000種以上が存在するといわれています。日本では主に60種類程度が商業用に栽培されています。

4.ぶどうの栄養
さて、ぶどうの栄養と効能ということで、主な栄養成分(可食部100g中)では、カリウム:130mg、ブドウ糖:7g、果糖:8gなどが目立っています。…

5.ぶどうの特徴的な健康効果
ぶどうには特徴的な栄養素がまだまだたくさんあります。クエン酸、ビタミンA、B1、B2、C等については案外平凡なのですが、カリウム、鉄、亜鉛、…

 

更新履歴